Parti de Santa Ana pouco passava do meio-dia. Destino: Juayúa, uma pequena cidade situada na Sierra Apaneca, a primeira da chamada Ruta de las Flores. Este percurso atravessa metade da Sierra Apaneca, entre montanhas, vulcoes e plantaçoes de café. O nome vem dos campos que se cobrem de flores entre Outubro e Março e que eu, infelizmente, nao deverei ver. Inclui três paragens em três pequenas cidades: Juyaúa, Apaneca e Ahuachapán. Juayaúa tem também a particularidade de ser a sede de uma conhecida feira gastronómica que acontece aos fins-de-semana e durante as férias agustinas (período que vai de 1 a 6 de Agosto e em que apenas os habitantes de San Salvador, a capital, podem gozar de um período de descanso). Precisamente por causa das festas agustinas, a feira prolongou-se até segunda-feira e assim tive a oportunidade de saborear um magnífico frango frito na chapa que, julgo, é coisa típica da Argentina. Por aqui vou pois ficar mais alguns dias, sendo que deverei continuar em El Salvador pelo menos mais uma semana. Estou totalmente imerso e fascinado com este pequeno país.
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